💩 Europe : les huiles minérales cancérigènes dans les aliments
( extrait de Que-Choisir n° 617 d'octobre 2022 )
La suite de cet excellent article dans le magazine... qui recommande, à juste titre : " En pratique, quelles précautions prendre ? : même si la présence des Moah est désormais strictement limitée, il est fort probable que ces molécules ne disparaissent pas du jour au lendemain de nos assiettes. En attendant que les industriels aient tous amélioré leurs pratiques (choix de matériaux d'emballage non contaminés, adaptation de la chaîne de fabrication...), mieux vaut diminuer le temps de stockage des aliments en contact direct avec des packagings cartonnés. Cela ne supprimera pas totalement le risque, mais devrait tout de même le réduire un peu. De manière générale, pour éviter la migration de substances indésirables, il est toujours préférable de conserver ses produits dans des bocaux en verre."